தேவையான பொருட்கள்:

பச்சரிசி -2 டம்ளர்

பாசிபருப்பு -3/4 டம்ளர்

இஞ்சி நறுக்கியது கொஞ்சம்.

சீரகம் .மிளகு (வறுத்து பொடியாக வைக்கவும்)

கருவேப்பில்லை

நெய்-தேவைக்கு (அதிகம் சேர்த்தல் taste நன்றாக இருக்கும்)

உப்பு -தேவைக்கு

செய்முறை:

அரிசியையும் பாசிபருப்பையும் நன்றாக அலசி குக்கரில் 5 டம்ளர் தண்ணீரில் உப்பு சேர்த்து 4 விசில் வர வரை வேகவைக்கவும்.

கடாயில் நெய் ஊற்றி அதில் பொடியாக்கின சீறகமிலகை சேர்த்து கருவேப்பிலை இஞ்சி சேர்த்து தாளிக்கவும்..

பொங்கல் நன்றாக குலைந்து வந்து இருக்கும் அதனுடன் தாளித்தவற்றை சேர்த்து மேலும் 5 நிமிடம் அடுப்பில் வைக்கவும்

பொங்கல் ரெடி ..சாம்பார் வடையுடன் பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்: