தேவையான பொருட்கள்:

அரிசி - 1 1/2 கப்

பாசிபருப்பு - 1/2 கப்

துவரம் பருப்பு - 1/4 கப்

வெங்காயம் - 20

தக்காளி - 2

பச்சை மிளகாய் - 1

கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி, மஞ்சள் - சிறிதளவு

எண்ணெய் - தேவையான அளவு

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கறிவேப்பிலை, மிளகாய், வெங்காயம், தக்காளி, உப்பு சேர்த்து குழையாமல் நிதானமாக வதக்கவும்.

அதில் சுத்தம் செய்த அரிசி, பருப்பு வகைகளை சேர்த்து கலக்கவும்.

7 கப் தண்ணீர் ஊற்றி வேகவைக்கவும்.

பக்குவப்படுத்திய உணவை கொத்தமல்லி தூவி சூடாக பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்: