தேங்காய் பால் சாதம் (2)
0
தேவையான பொருட்கள்:
பாசுமதி அரிசி - ஒரு கப்
தேங்காய் பால் - 1 1/2 கப்
------------------------
தாளிக்க:
------------------------
கறிவேப்பிலை - சிறிது
பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் - தலா ஒன்று
நெய், எண்ணெய் - தேவையான அளவு
உப்பு - தேவையான அளவு
செய்முறை:
அரிசியை முப்பது நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
அடுப்பில் சட்டியை வைத்து நெய், எண்ணெய் ஊற்றி தாளிக்க வேண்டியவற்றை போட்டு தாளிக்கவும்.
பின் ஊற வைத்த அரிசியை போட்டு கிண்டவும்.
அடுத்து தேங்காய்பாலை ஊற்றி உப்பு போட்டு கொதிக்க விட்டு மிதமான தீயில் வேக விடவும். சாதத்தில் உள்ள பால் வற்றி மேல் சாதம் தெரியும்போது தீயை சிறிதாக்கி பேப்பரை போட்டு மூடி பதினைந்து நிமிடம் தம்மில் விடவும்.