தேவையான பொருட்கள்:

அரிசி - 2 கப்

கொத்தமல்லி - ஒரு கட்டு

துருவிய தேங்காய் - ஒரு கப்

பச்சை பட்டாணி - ஒரு கப்

பச்சை மிளகாய் - 5

வெண்ணெய் அல்லது நெய் - 2 தேக்கரண்டி

செய்முறை:

2 கப் அரிசிக்கு 4 கப் தண்ணீர் ஊற்றி, சாதம் வைக்கவும்.

கொத்தமல்லி, துருவிய தேங்காய், பச்சை மிளகாய் இவைகளை மிக்ஸியில் அரைத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு கடாயில், வெண்ணெய்/ நெய் ஊற்றி, கடுகு வெடித்ததும், அரைத்த விழுதை போட்டு கொதிக்க விடவும். நன்கு கொதித்த பிறகு, உப்பு, பச்சை பட்டாணி போடவும்.

கிரேவி கெட்டியான பிறகு, சாதத்துடன் கலக்கவும். இறுதியாக சிறிது நெய் விடவும்.

குறிப்புகள்: