தேவையான பொருட்கள்:

புளி - எலுமிச்சை அளவு

சின்ன வெங்காயம் - 1 கப் (பொடியாக நறுக்கியது)

சிவப்பு வத்தல் - 4 என்னம்

சாதம் - 2 கப் (முதல் நாள் சாதம்)

கறிவேப்பிலை - 2 இனுக்கு

கடலை பருப்பு - 1 ஸ்பூன்

கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு - 1/2 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

புளியை கரைத்து கொஞ்சம் உப்பு சேர்த்து சாதத்தில் பிசைந்து முதல் நாள் இரவு வைக்கவும்.

மறுநாள் காலையில், வாணலியில் 2 ஸ்பூன் எண்ணைய் ஊற்றி கடுகு, உளுந்து தாளித்து கடலை பருப்பு, கறிவேப்பிலை போடவும்.

பின் வெங்காயத்தை சேர்த்து நன்கு வதக்கி புளி சாதத்தை சேர்த்து வதக்கி அப்படியே சூடாக சாப்பிடவும்.

குறிப்புகள்:

முதல் நாள் செய்தத சாதம் மீதி இருந்தால் செய்வது