தேங்காய் கேக் (2)
0
தேவையான பொருட்கள்:
நன்றாக முற்றிய பெரிய தேங்காய் - 2
ரவை - அரை கிலோ
ஏலக்காய் - 5
சீனி - ஒரு கிலோ
செய்முறை:
தேங்காயை நன்றாக துருவிக் கொள்ளவும். ரவையை லேசாக வறுத்துக் கொள்ளவும்.
துருவிய தேங்காயையும் நன்றாக வதக்கவும். இரண்டையும் சேர்த்து மிக்ஸியில் இடித்துக் கொள்ளவும்.
அத்துடன் ஏலக்காயை பொடியாக்கி கலவையில் கலக்கவும்.
சீனியை அரை டம்ளர் தண்ணீர் விட்டு நன்றாக பாகு காய்ச்சவும்.
பாகு பதமாக வந்தவுடன் கலவையை தூவி நன்றாக கிளறவும். அகலமான தட்டில் பரப்பி கேக் துண்டுகளாக வெட்டவும்.