தேவையான பொருட்கள்:

கறிவேப்பிலை - 1 கப்

பிஞ்சு கத்தரிக்காய் - 4 அல்லது பூண்டு - 20 பல்

புளி - எலுமிச்சை அளவு

வற்றல் மிளகாய் - 5

உளுந்து - 2 தேக்கரண்டி

பெருங்காயம் - சிறிதளவு

கடுகு, கடலைப்பருப்பு - தாளிக்க

நல்லெண்ணெய் - 1/4 கப்

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி மிளகாய், உளுந்து, பெருங்காயத்தை வறுக்கவும்.

இவற்றுடன் கறிவேப்பிலை, புளி, உப்பு சேர்த்து நன்றாக அரைத்துக்கொள்ளவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கத்தரிக்காய் அல்லது பூண்டை நன்றாக வதக்கவும்.

இதில் அரைத்த கறிவேப்பிலையை ஊற்றி பச்சை வாசனை போக கொதிக்கவிடவும்.

எண்ணெய் பிரிந்து கிரேவி பதம் வந்ததும் பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்: