தேவையான பொருட்கள்:

கேரட் - 1 கப் துண்டுகளாக்கியது

வெங்காயம் - 1 பெரியது

உருளைக்கிழங்கு - 1

பால் - 1 கப்

வெண்னெய் - 1/4 கப்

தண்ணீர் - தேவையான அளவு

மிளகு தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி

அஜினோமோட்டொ (வேண்டுமென்றால்) - 1/4 தேக்கரண்டி

உப்பு - தேவைக்கேற்ப

செய்முறை:

ஒரு மைக்ரோவேவ் பாத்திரத்தில் முதலில் வெண்ணெயை 10 செகண்ட்ஸ் வைக்கவும்.

அதில் துண்டுகளாக்கிய கேரட், வெங்காயம், உருளை, பால், பட்டை சேர்த்து மூடி 5 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவில் வைக்கவும்.

கொஞ்சம் ஆறிய பிறகு வெந்த காய்கறிகளை மிக்சியில் அல்லது எமர்ஸன் ஹான்ட் ப்ளண்டரால் மாஷ் செய்யலாம்.

வடிகட்டி அதில் உப்பு, மிளகுதூள் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் திறந்து மைக்ரோவேவில் வைக்கவும்.

இப்போது நல்ல கேரட் சூப் ரெடி.

மேலே புதினா கொத்தமல்லி இலை தூவி சூடாக சூப் பவுலில் பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்: