தேவையான பொருட்கள்:

ரவா - 1 கப்

அரிசி மாவு - 3/4 கப்

மைதா - 1 மேசைக்கரண்டி

வெங்காயம் - 1

இஞ்சி - ஒரு துண்டு

சீரகம் - 1/2 தேக்கரண்டி

பச்சை மிளகாய் - 1

கறிவேப்பிலை - தேவையான அளவு

கொத்தமல்லித்தழை - தேவையான அளவு

மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

ஒரு வாணலியில் ரவையை கலர் மாறாமல் வறுத்துக் கொள்ளவும்.

வறுத்த ரவையை மிக்ஸியில் போட்டு மிளகு, பச்சைமிளகாய் சேர்த்து ஒரு சுற்று அரைத்துக் கொள்ளவும்.

இதனுடன் மேலே கூறிய பொருட்கள் சேர்த்து 4 கப் நீர் சேர்த்து ஒரு 10 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.

தோசை பானை நன்கு காய வைத்து மெல்லியதாக விடவும். மாவு சிறிது வெந்தவுடன் எண்ணெய் ஊற்றவும். பிறகு திருப்பி போட்டு வேக வைக்கவும்.

குறிப்புகள்: