தேவையான பொருட்கள்:

ரவை - 2 கப்

சீனி - 1 1/2 கப்

தேங்காய் துருவல் - 1 கப்

நெய் - 100 கிராம்

முந்திரி - கொஞ்சம்

டுட்டிப்ருட்டி- கொஞ்சம்

ஏலக்காய் - 2 அல்லது 3

செய்முறை:

ரவையை நன்கு வறுத்து தனியாக வைக்கவும். பிறகு வாணலியில் சிறுது நெய் விட்டு முந்திரி மற்றும் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும், பிறகு இதையும் தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.

வாணலியில் 4 டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக கொதிக்க விடவும்

பின் ரவை சேர்த்து கட்டி விழாமல் கிண்டவும்.

ரவை கெட்டியானதும் அதனுடன் வதக்கி வைத்துள்ள தேங்காய், சீனி மற்றும் நெய் சேர்த்து கிண்டவும்.

இப்பொழுது ஏலக்காய் பொடி, டுட்டி-ப்ருட்டி சேர்த்து 10 நிமிடம் மிதமான தீயில் வைத்து கிளறி பின் இறக்கவும்.

குறிப்புகள்: