தேவையான பொருட்கள்:

புழுங்கலரிசி-1 கப்

பச்சரிசி- 1/2 கப்

பிஞ்சு சோளத்திலிருந்து உதிர்த்த முத்துக்கள் - 3/4 கப்

உளுத்தம்பருப்பு - 1/4 கப்

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

அரிசி வகைகளையும் உளுத்தம்பருப்பையும் 6 - 8 மணி நேரம் போதுமான நீரில் ஊறவைத்துக் கொள்ளவும்.

அரைக்க ஆரம்பிக்கும்போது முதலில் சோள முத்துக்களைப்போட்டு நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

அதன் பிறகு அனைத்தும் சேர்த்து நன்கு தோசை மாவு பதத்தில் அரைத்தெடுக்கவும்.

உப்பு சேர்த்துக் கரைத்து 8 மணி நேரம் பொங்க விடவும். மெல்லிய தோசைகளாக சுட்டெடுக்கவும்.

குறிப்புகள்: