தேவையான பொருட்கள்:

பொடியாக நறுக்கிய பலாப்பழ சுளைகள் - 15

பச்சரிசி - 1/4 கிலோ

சர்க்கரை - 150 கிராம்

நெய் - 100 கிராம்

முந்திரி - 5

கிராம்பு - 2

ஏலக்காய் -2

செய்முறை:

முந்திரி பருப்பை நெய்யில் வறுத்துக் கொள்ளவும்.

அரிசியை 2 மடங்கு தண்ணீர் விட்டு வேக வைக்கவும்.

பாதி அரிசி வெந்ததும், பலாச் சுளைகள், முந்திரி, சர்க்கரை, நெய் சேர்த்து கிளறவும்.

ஏலக்காயையும், கிராம்பையும் பொடித்து போடவும். அரிசி நன்கு வெந்ததும் இறக்கவும்.

குறிப்புகள்: