தேவையான பொருட்கள்:

பரங்கிக்காய் - 1 கப்

ராகி மாவு - 2 கப்

தேங்காய் துருவல் - 1/2 மூடி

சின்ன வெங்காயம் - 5

பச்சை மிளகாய் - 2

இஞ்சி - 1 துண்டு

கறிவேப்பிலை - சிறிது

கொத்துமல்லி - சிறிது

எண்ணெய் - தேவையான அளவு.

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

தேங்காய் துருவல், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, பரங்கிக்காய் எல்லாவற்றையும் நைசாக அரைக்கவும். அரைத்ததை ராகி மாவு, உப்பு சேர்த்து தோசை மாவு பதத்திற்கு கரைக்கவும்.

வெங்காயம், கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி பொடியாக நறுக்கி சேர்த்து சற்று கனமாக தோசையாக ஊற்றவும்.

குறிப்புகள்: