தேவையான பொருட்கள்:

பச்சரிசி - 1 தம்ளர்

சோயா - 1 தம்ளர்

கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால் - 1/2 தம்ளர்

சீரகம் - 2 தேக்கரண்டி

மிளகு - 2 தேக்கரண்டி

இஞ்சி - சிறிது

கறிவேப்பிலை - சிறிது

நல்லெண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

சோயாவை ஒன்றிரண்டாக உடைத்து, தோலை புடைக்கவும்.

அரிசியை சோயாவுடன் சேர்த்து, பாலுடன் 4 தம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து, குக்கரில் 4 விசில் விட்டு எடுக்கவும்.

உப்பை சிறிது தண்ணீரில் கரைத்து, பொங்கலுடன் சேர்க்கவும்.

நல்லெண்ணய்யில் சீரகம், மிளகு, பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி, கறிவேப்பிலை எல்லாவற்றையும் வறுத்து, பொங்கலில் கொட்டி, நன்கு கிளறி, 5 நிமிடம் அடுப்பில் வைத்திருந்து (சிம்மில்) இறக்கவும்.

குறிப்புகள்: