தேவையான பொருட்கள்:

சேமியா - 1 கப்

கேரட் - 1

பீன்ஸ் - 5

சிறிய குடை மிளகாய் - 1

முட்டை கோஸ் - 1/2 கப்

பெரிய வெங்காயம் - 1

பச்சை மிளகாய் - 2

இஞ்சி - 1 துண்டு

பூண்டு - 6 பல்

வெங்காயத்தாள் - ஒரு கைப்பிடி

சோயா சாஸ் - 1/2 தேக்கரண்டி

மிளகுத்தூள் - 1 தேக்கரண்டி

எண்ணைய் - 2 மேசைக்கரண்டி

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

அனைத்து காய்கறிகளையும் நீளநீளமாக மெல்லியதாக நறுக்கி வைக்கவும்.

சுமார் 5 அல்லது 6 கப் தண்ணீரில் சேமியாவை வேக வைத்து எடுத்து ஆறவைக்கவும்.

எண்ணையை காயவைத்து வெங்காயத்தாளை விட்டு மற்ற அனைத்தையும் வாணலியில் போட்டு உப்பு,சோயா சாஸ் சேர்த்து 5 நிமிடம் சிம்மில் வதக்கவும்.

வதங்குயதும் சேமியா,மிளகுத்தூள், வெங்காயத்தாள் சேர்த்து கிளறி இறக்கி பறிமாறலாம்.

குறிப்புகள்: