குரக்கன் ரொட்டி
0
தேவையான பொருட்கள்:
குரக்கன் மா (கேழ்வரகு) - 1 1/2 கப்
சிவப்பு அரிசி மா - 3/4 கப்
சர்க்கரை (வெல்லம்) - 3/4 கப்
பெரிய வாழைப்பழம் - 2 (சிறிதாயின் 4)
உப்பு - தேவையான அளவு
செய்முறை:
அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்று சேர்த்து தண்ணீர் விடாது குழைக்கவும்.
பின்னர் மூடி அரை மணித்தியாலங்கள் விடவும்.
பின்னர் மாவை சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி, ஒவ்வொரு உருண்டையையும் சிறிய வட்டமான ரொட்டிகளாக தட்டி ஒரு பானில் போட்டு இரு பக்கமும் சுட்டு எடுக்கவும்.