தேவையான பொருட்கள்:

பச்சை அரிசி - 1 கப்

அவல் - 1 மேசைக்கரண்டி

வெந்தயம் - 1 தேக்கரண்டி

வெல்லம் - 1/2 கப்

தேங்காய் - 1/4 கப்

ஏலக்காய் - 3

செய்முறை:

அரிசி, அவல் மற்றும் வெந்தையத்தை 1 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். தேங்காய், வெல்லம், ஏலக்காய் சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும்.

மிதமான தீயில் வைத்து தோசையாக வார்த்தெடுக்கவும்.

குறிப்புகள்:

இந்த தோசையை வெண்ணை அல்லது நெய்யில் சுட்டால் சுவை அதிகமாக இருக்கும்.