தேவையான பொருட்கள்:

பச்சரிசி மாவு - 1 கப்

தேங்காய் துருவல் - 1 கப்

சர்க்கரை - தேவையான அளவு

கொதிக்கும் தண்ணீர் - தேவையான அளவு

நல்லெண்ணைய் - தேவையான அளவு

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

பச்சரிசி மாவில் உப்பு சேர்த்து கொதிக்கும் தண்ணீரை ஊற்றி நன்கு பிசைந்து பிழிவதில் போட்டு இடியாப்பமாக இட்லி தட்டில் பிழிந்து அதை வேகவைக்கவும்.

அத்னுடன் தேங்காய் துருவல், நல்லெண்ணைய், சர்க்கரை சேர்த்து சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்.

குறிப்புகள்:

பால் வேண்டுமானாலும் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.