தேவையான பொருட்கள்:

வெள்ளரிப்பிஞ்சு - 5

வெங்காயம் - 1

பச்சை மிளகாய் - 2

கெட்டி தயிர் - 1 கப்

மல்லிக்கீரை - 2 கொத்து

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

வெள்ளரிப்பிஞ்சை கழுவி வட்ட வட்டமாக நறுக்கிக்கொள்ளவும்.

தயிரில் உப்பு கலந்து மற்ற பொருட்களை நைசாக நறுக்கி அதில் போட்டு நறுக்கிய வெள்ளரிப்பிஞ்சையும் அதில் போட்டு பிரட்டி வைக்கவும்.

குறிப்புகள்:

இது பிரியாணி, புலாவ் போன்றவற்றுடன் சாப்பிட அருமையாக இருக்கும்.