தேவையான பொருட்கள்:

பெரிய வெங்காயம் - 5

தக்காளி - 3

காய்ந்த மிளகாய் - 8

கறிவேப்பிலை - சிறிது

கடுகு - 1/2 தேக்கரண்டி

உளுத்தம்பருப்பு - 1 தேக்கரண்டி

புளி - ஒரு நெல்லிக்காய் அளவு

எண்ணெய் - 1 ஸ்பூன்

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

பெரிய வெங்காயம், தக்காளி, மிளகாய், புளி, உப்பு சேர்த்து நைசாக அரைக்கவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு, கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கறிவேப்பிலை தாளித்து, அரைத்தவற்றை ஊற்றி, நன்கு சுருண்டு வரும் வரை வதக்கவும்.

குறிப்புகள்: