தேவையான பொருட்கள்:

வெங்காயம் - 2

காய்ந்த மிளகாய் - 4

புளி - சிறிது

தக்காளி - ஒன்று

எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

வெங்காயத்தை நீளமாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். வாணலியில் எண்ணெய் விட்டுக் காய்ந்ததும் மிளகாய் போட்டு வதக்கவும். வதங்கியதும் வெங்காயத்தை போட்டு நன்கு வதக்கவும்.

அதன் பிறகு தக்காளி போட்டு நன்கு வதக்கவும். அதை ஒரு தட்டில் கொட்டி ஆற விடவும்.

பின்னர் மிக்ஸியில் உப்பு மற்றும் சிறிது புளி சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்.

குறிப்புகள்: