தேவையான பொருட்கள்:

தேங்காய் - 1 கப்

தக்காளி - 1 சிறியது

வெங்காயம் - 1 சிறியது

கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி - சிறிது

புளி - சிறிது

எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி எல்லாப் பொருட்களையும் வதக்கி கொள்ளவும்,

ஆறியவுடன் மிக்ஸியில் போட்டு நைஸாக அரைக்கவும்,

வாணலியில் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி சட்னியை சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கி இறக்கவும்,

குறிப்புகள்:

இது இட்லி, தோசைக்கு நல்ல பொருத்தமாக இருக்கும்