தேவையான பொருட்கள்:

வடகம் - 2 தேக்கரண்டி

தக்காளி - 2

வரமிளகாய் - 4

புளி - ஒரு நெல்லிக்காய் அளவு

வெங்காயம் - 1

கடுகு - 1 தேக்கரண்டி

உளுத்தம் பருப்பு - 1 தேக்கரண்டி

கறிவேப்பிலை - ஒரு கொத்து

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். வடகத்தை போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.

வரமிளகாய், புளி போட்டு வதக்கவும். நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி போட்டு வதக்கவும்.

எல்லாவற்றையும் உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும். கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு தாளிக்கவும்.

குறிப்புகள்: