தேவையான பொருட்கள்:

புதினா- 2 கட்டு

தேங்காய் பத்தை - 3 (சிறியது)

பச்சை மிளகாய் - 3

புளி - சிறிய நெல்லிக்கனி அளவு

கடுகு, உளுந்து - தாளிக்க

எண்ணெய் - தேவையான அளவு

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

புதினா இலைகளை அலசி விட்டு, அதனோடு தேங்காய், புளி, உப்பு, மிளகாய் சேர்த்து மிக்ஸியில் நன்றாக அரைக்கவும்.

தண்ணீர் விட்டு சட்னி பதத்துக்கு அரைத்து கொள்ளவும்.

பின்பு எண்ணை சட்டியில் சிறிது எண்ணை விட்டு கடுகு , உளுந்து தாளித்து , அரைத்து வைத்த சட்னியில் சேர்க்கவும்.

குறிப்புகள்: