தேவையான பொருட்கள்:

தேங்காய் துருவல் - 1 கப்

மிளகு - 2 தேக்கரண்டி

இஞ்சி - 1 துண்டு

சின்ன வெங்காயம் - 4

புதினா இலை - 1 கொத்து

கொத்துமல்லி - 1 கொத்து

எலுமிச்சை - 1/2 மூடி

கடுகு - 1/2 தேக்கரண்டி

உளுத்தம் பருப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி

கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு

எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

தேங்காய், மிளகு, இஞ்சி, வெங்காயம், புதினா, கொத்துமல்லி, உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும்.

எலுமிச்சை சாற்றை இத்துடன் சேர்க்கவும்.

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உலுத்தம் பருப்பு, கறிவேப்பிலை தாளித்து அரைத்ததில் கொட்டவும்.

குறிப்புகள்: