தேங்காய் தயிர் சட்னி (2)

on on off off off 1 - Ok!
2 நட்சத்திரங்கள் - 1 மதிப்பாய்வின் அடிப்படையில்

தேவையான பொருட்கள்:

தேங்காய் - 1 மூடி

தயிர் - 1 கப்

இஞ்சி - ஒரு துண்டு

கடுகு - 1/2 தேக்கரண்டி

கறிவேப்பிலை - சிறிது

எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

தேங்காயை நைசாக துருவவும்.

இஞ்சியை தோல் சீவி நைசாக அரைக்கவும்.

தயிருடன் தேங்காய் துருவல், அரைத்த இஞ்சி துருவல் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

எண்ணெயில் கடுகு, கறிவேப்பிலை தாளித்து கொட்டவும்.

சுவையான சட்னி ரெடி.

குறிப்புகள்: