தேங்காய் தயிர் சட்னி (2)
1 - Ok!
2 நட்சத்திரங்கள் - 1 மதிப்பாய்வின் அடிப்படையில்
தேவையான பொருட்கள்:
தேங்காய் - 1 மூடி
தயிர் - 1 கப்
இஞ்சி - ஒரு துண்டு
கடுகு - 1/2 தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை - சிறிது
எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி
உப்பு - தேவையான அளவு
செய்முறை:
தேங்காயை நைசாக துருவவும்.
இஞ்சியை தோல் சீவி நைசாக அரைக்கவும்.
தயிருடன் தேங்காய் துருவல், அரைத்த இஞ்சி துருவல் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
எண்ணெயில் கடுகு, கறிவேப்பிலை தாளித்து கொட்டவும்.
சுவையான சட்னி ரெடி.