தேவையான பொருட்கள்:

தேங்காய் துருவல் -1 கப்

பொட்டுகடலை -1/4 கப்

இஞ்சி -1 துண்டு

பூண்டு -2 பற்கள்

சோம்பு -1/4 தேக்கரண்டி

பட்டை, கிராம்பு -1

பச்சைமிளகாய் -1

கறிவேப்பிலை - 1 இனுக்கு

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

இஞ்சி, பூண்டு ஆகியவ்ற்றை சுத்தம் செய்து வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து அரைக்கவும்.

குறிப்புகள்:

இது இட்லி,தோசை,பொங்கல் எல்லாவற்றுக்கும் நன்றாக இருக்கும்.