தேவையான பொருட்கள்:

சீரகம் - 50 கிராம்

வத்தல் - 5

பெரிய வெங்காயம் - 3

பூண்டு - 4

புளி - சிறிது

நல்லெண்ணெய் - சிறிது

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

சீரகம், வத்தல் புளி ஆகியவற்றை மை போல் அரைத்து கொள்ளவும்.

வெங்காயம் , பூண்டை ஒன்றிரண்டாக தட்டி அதோடு உப்பு மஞ்சள் கலந்து கொள்ளவும்.

பின்னர் அனைத்தையும் ஒன்றாக கலந்து தண்ணிர் சேர்த்து வைத்து கொள்ளவும்

எண்ணெயில் கடுகு போட்டு தளித்து அரைத்தவை அனைத்தையும் போட்டு கொதிக்கவிடவும்.

கொதித்தப்பின் இறக்கிவைக்கவும். சுவையான சட்னி ரெடி.

குறிப்புகள்: