தேவையான பொருட்கள்:

புதினா - 2 கட்டு

கொத்தமல்லி - 1 கட்டு

வெங்காயம் - 1

எலுமிச்சை சாறு - 2 மேசைக்கரண்டி

சர்க்கரை - 1 மேசைக்கரண்டி

பச்சை மிளகாய் - 6

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

எல்லாவற்றையும் தண்ணீர் இல்லாமல் நன்கு அரைத்து கொள்ளவும்.

குறிப்புகள்:

இந்த சட்னி எல்லா வகையான சாட்டிலும் பயன் படுத்தலாம்.

சர்க்கரை சேர்க்காமலும் செய்யலாம்.

வெங்காயம் பதிலாக அரை கப் பொட்டுகடலை சேர்த்தும் செய்யலாம்.

எலுமிச்சைக்கு பதிலாக மாங்காய் சேர்த்தும் செய்யலாம்.