காரச்சட்னி
0
தேவையான பொருட்கள்:
வரமிளகாய் - 10
பூண்டு - 8
உப்பு - தேவையான அளவு
செய்முறை:
வரமிளகாயை அரை மணிநேரம் சுடுத் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.
அம்மியில் அல்லது மிக்ஸியில் வரமிளகாயை அரைக்கவும்.
பின்னர், பூண்டு சேர்த்து மை போல அரைக்கவும். பிறகு உப்பு சேர்த்து கலந்து விடவும்.