தேவையான பொருட்கள்:

கடலைப்பருப்பு - 2 தேக்கரண்டி

தேங்காய் - ஒரு மூடி

வரமிளகாய் - 6

புளி - ஒரு துளி

பூண்டு - 3 பல்

எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் அரை தேக்கரண்டி விட்டு கடலைப்பருப்பு, மிளகாய் போட்டு வறுக்கவும்.

பிறகு அதில் தேங்காய், புளி, உப்பு, பூண்டு ஆகியவற்றை சேர்த்து அரைத்து கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு தாளித்து சட்னியை கொட்டி இறக்கவும்.

குறிப்புகள்: