தேவையான பொருட்கள்:

தக்காளி - 1/2 கிலோ

பூண்டு - 6 பல்

காய்ந்த மிளகாய் - 4

தாளிக்க:

எண்ணெய் - சிறிதளவு

கடுகு - 1/2 தேக்கரண்டி

உளுத்தம் பருப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி

பெருங்காயம் - 1 பின்சு

கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு

செய்முறை:

தக்காளி,பூண்டு,காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து மிக்ஸியில் நல்லா அரைத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு,உ.பருப்பு,பெருங்காயம், கறிவேப்பிலை தாளித்து அரைத்தவற்றை போட்டு சிறிது உப்பு போட்டு நல்லா கொதிக்க விடவும்.

சுலபமான தக்காளி சட்னி தயார்.

குறிப்புகள்: