அவசர தக்காளி சட்னி
1 - Excellent!
5 நட்சத்திரங்கள் - 1 மதிப்பாய்வின் அடிப்படையில்
தேவையான பொருட்கள்:
தக்காளி விழுது (மிக்ஸியில் அரைத்து கொள்ளவும்.) - 1 கப்
மிளகாய் தூள் - தேவையான அளவு
மஞ்சள் தூள் - சிறிது
கடுகு - சிறிது
பெருங்காயம் - சிறிது
கறிவேப்பிலை - சிறிது
எண்ணெய் - 4 தேவையான அளவு
உப்பு - சிறிது
செய்முறை:
கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, பெருங்காயம், தக்காளி விழுது, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றன் பின் ஒன்றாக சேர்த்து நன்கு எண்ணெய் மிதக்கும் வரை வதக்கவும். கறிவேப்பிலை தூவி இறக்கவும்.
சுவையான சட்னி ரெடி.