தேவையான பொருட்கள்:

கடலை மாவு - 1 கப்

அரிசி மாவு - 1/4 கப்

முட்டைக்கோஸ் - 1 மேசைக்கரண்டி

கேரட் - 1 மேசைக்கரண்டி

பீட்ரூட் - 1 மேசைக்கரண்டி

வெங்காயம் - 1/4 கப்

முள்ளங்கி - 1 மேசைக்கரண்டி

சேனைக்கிழங்கு - 1 மேசைக்கரண்டி

பேக்கிங் சோடா - 1/4 தேக்கரண்டி

இஞ்சி துருவியது - 1 மேசைக்கரண்டி

பூண்டு (தட்டி கொள்ளவும்) - நான்கு பல்

சீரகம் - அரை தேக்கரண்டி

கறிவேப்பிலை (பொடியாக நறுக்கியது) - 1/4 கப்

புதினா (பொடியாக நறுக்கியது) - 1/4 கப்

டால்டா (உருக்கியது) - 1 தேக்கரண்டி

மிளகாய் தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி

பெருங்காயத்தூள் - ஒரு பின்ச்

எண்ணெய் - பொரிக்க தேவையான அளவு

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

எல்லா காய்களையும் நீளவாக்கில் கேரட் துருவியில் சீவிக்கொள்ளவும்.

அதில் மேலே குறிப்பிட்டுள்ள அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும். காயிலேயே தண்ணீர் விடும், இல்லையென்றால் லேசாக தண்ணீர் தெளித்து பிசறி சூடான எண்ணெயில் பொரித்தெடுத்து எண்ணெயை வடித்து சாப்பிடவும்.

குறிப்புகள்: