தேவையான பொருட்கள்:

அரிசிமாவு - 4 கப்

உளுந்துமாவு - 1/2 கப்

பொட்டுகடலைமாவு - 1/2கப்

வெண்ணய் - 2 தேக்கரண்டி

மிளகாய்தூள் - 2 தேக்கரண்டி

ஓமம் -1/2 தேக்கரண்டி

எண்ணை - பொரிக்க தேவையான அளவு

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

அரிசிமாவு,உளுந்துமாவு,பொட்டுகடலைமாவு,மிளகாய்தூள்,வெண்ணெய்,உப்பு,ஓமம் ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு நன்கு கலக்கவும்.

சிறிது தண்ணீர் தெளித்து மாவைபிசைந்துகொள்ளவும்.

அடுப்பில் வாணலியைவைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்தவுடன் முறுக்குபிழியும் அச்சில் மாவைபோட்டு எண்ணெயில் பிழிந்து வெந்தவுடன் எடுத்து பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்: