தேவையான பொருட்கள்:

உருளைக்கிழங்கு - 2

அரிசி மாவு - 4 கப்

பொட்டுக்கடலை மாவு - 1/2 கப்

புதினா - 1/2 கப்

இஞ்சி - ஒரு சிறிய துண்டு

பச்சைமிளகாய் - 5

ஓமம் - 1 தேக்கரண்டி

எலுமிச்சைச்சாறு - ஒரு தேக்கரண்டி

எண்ணெய் - பொரிக்க தேவையான அளவு

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து மசிக்கவும்.

இஞ்சி, மிளகாய், புதினா, எலுமிச்சைச் சாறு சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்.

எல்லா பொருட்களையும் 2 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு தேவையான நீர் விட்டு பூரி மாவு போல் பிசைந்துக் கொள்ளவும்.

சிறு உருண்டைகளாக்கி ஒர் ப்ளாஸ்டிக் காகிதத்தில் தட்டி சூடான எண்ணெயில் பொரிக்கவும்.

குறிப்புகள்: