தேவையான பொருட்கள்:

அவல் - 1 கப்

மஞ்சள் பொடி - 1/2 தேக்கரண்டி

பச்சை மிளகாய் (நீளமாக கீறியது) - 2 என்னம்

கறிவேப்பிலை - 1 இனுக்கு

பொட்டுக்கடலை - 1/4 கப்

நிலக்கடலை - 1/4 கப்

எண்ணைய் - 2 தேக்கரண்டி

உப்பு - 1 சிட்டிகை

செய்முறை:

அவலை ஒரு நிமிடம் வாணலியில் போட்டு வறுத்து எடுத்து தனியே வைக்கவும்.

ஒரு ஸ்பூன் எண்ணையை ஊற்றி பச்சை மிளகாய் , கறிவேப்பிலையை போட்டு பொறியும் வரை வதக்கி பின் மஞ்சள்தூள் , அவல் போட்டு நன்றாக கிளறவும்.

நிலக்கடலை,பொரிகடலையை ரவை பக்குவத்திற்கு பொடித்துக் கொள்ளவும்.

இதை அதே வாணலியில் போட்டு 1 நிமிடம் வறுக்கவும்.

பின் உப்பு தூவி இறக்கலாம்.

குறிப்புகள்: