தேவையான பொருட்கள்:

பச்சரிசி மாவு - 4 பங்கு

பொட்டுக்கடலை மாவு - 1 பங்கு

பூண்டு - 5 பல் (நசுக்கியது)

கறிவேப்பிலை (பொடியாக நறுக்கி வெறும் வாணலியில் போட்டு வறுத்தது) - 1 இனுக்கு

பெருங்காயம் (கொஞ்சமாக தண்ணீரில் கரைத்தது) - 1/2 தேக்கரண்டி

கடலை பருப்பு (ஊற வைத்தது) - 1 தேக்கரண்டி

மிளகாய் தூள் - காரத்திற்கேற்ப

வெண்ணைய் - 1 தேக்கரண்டி

சோடா மாவு - 2 சிட்டிகை

எண்ணெய் - பொரிக்க தேவையான அளவு

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

மேலே உள்ள அனைத்துப் பொருட்களையும் (எண்ணெய் தவிர) கலந்து பிசைந்து, தேவையெனில் தண்ணீர் தெளித்து வைக்கவும்.

சிறு சிறு உருண்டைகளாக பிரித்து கையால் தட்டி தட்டி வட்டமாக இட்டு காய்ந்த எண்ணையில் போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.

குறிப்புகள்: