தேவையான பொருட்கள்:

மைதா - 1 கப்

சோள மாவு - 1 மேசைக்கரண்டி

அரிசி மாவு - 1 மேசைக்கரண்டி

சோயா மாவு - 1 மேசைக்கரண்டி

வெங்காயம் - 1

மிளகாய் - 2

இஞ்சி - 1 துண்டு

கறிவேப்பிலை - 1 கொத்து

கொத்தமல்லி - சிறிதளவு

பெருங்காயம் - சிறித்ளவு

பேக்கிங் சோடா - 1 மேசைக்கரண்டி

வெண்ணெய் அல்லது நெய் - 1 மேசைக்கரண்டி

எண்ணெய் - பொரிக்க தேவையான அளவு

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

எல்லா மாவுடன் வெங்காயம், மிளகாய், இஞ்சி, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி, பெருங்காயம், பேக்கிங் சோடா, வெண்ணெய்/நெய், உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.

அதில் கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்த்து தோசைமாவு பதத்திற்கு கலந்துகொள்ளவும்.

எண்ணெயை சூடாக்கி ஸ்பூனால் மாவை ஊற்றி சிவந்ததும் எடுத்து பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்: