தேவையான பொருட்கள்:

அரிசி மாவு - 1 கிலோ

உளுந்து மாவு - 1 கிலோ

தேங்காய் - 1

வெண்ணெய் - 100 கிராம்

எண்ணெய் - 500 கிராம்

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

தேங்காயை ஆட்டி பாலெடுத்துக் கொள்ளவும். அரிசிமாவையும், உளுந்து மாவையும் சலித்து கொள்ளவும்.

மாவுடன் உப்பு, வெண்ணெய், தேங்காய்ப்பால் விட்டு உருட்டும் பக்குவத்திற்கு பிசையவும்.

எல்லாவற்றையும் உருட்டவும். கடாயில் எண்ணெய் சூடானதும் பொரித்தெடுக்கவும். எண்ணெய் சலசலப்பு அடங்கினால் சீடை வெந்திருக்கும்.

குறிப்புகள்: