தேவையான பொருட்கள்:

மைதா மாவு - ஒரு கப்

இட்லி மாவு - அரை கப்

பச்சை மிளகாய் - 2

பெரிய வெங்காயம் - ஒன்று

இஞ்சி - சிறிய துண்டு

முந்திரி - 6

நறுக்கிய தேங்காய் பல் - 4 தேக்கரண்டி

கறிவேப்பிலை, மல்லி, உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, முந்திரி, கறிவேப்பிலை, மல்லி இவற்றை பொடியாக நறுக்கவும்.

மைதா, இட்லி மாவு, தேங்காய் பல், உப்பு நறுக்கி வைத்திருக்கும் மற்ற சாமான்களையும் சேர்த்து பிசைந்து சிறிய உருண்டைகளாக கிள்ளி எண்ணெயில் போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.

குறிப்புகள்: