தேவையான பொருட்கள்:

ஆப்பிள் - 2

மைதா - 1/4 கிலோ

அரிசி மாவு - 10 கிராம்

சீனி - 1/2 கிலோ

ஏலக்காய் தூள் - ஒரு சிட்டிகை

சோடா உப்பு - ஒரு சிட்டிகை

எண்ணெய் - 1/2 லிட்டர்

செய்முறை:

மைதா மாவை இட்லி மாவு பதத்திற்கு முதல் நாள் இரவே கரைத்து விட வேண்டும்.

அதில் அரிசி மாவு, சோடா உப்பு சேர்த்து கொள்ளவும்.

ஆப்பிள் விதையை நீக்கி மெல்லிய ஸ்லைஸ்களாக கட் பண்ணி மைதா மாவில் தோய்த்து பஜ்ஜி மாதிரி பொரித்து எடுக்கவும்.

பிறகு சீனியை பாகாக காய்ச்சி அதில் ஆப்பிள் பஜ்ஜியை முக்கியெடுத்து 5 நிமிடம் ஊற விட்டு எடுக்கவும்.

குறிப்புகள்: