தேவையான பொருட்கள்:

பொடித்த அவல் - 1 கப்

பயத்தமாவு - 1 கப்

பொட்டுக்கடலை மாவு - 1 கப்

மிளகு பொடி - 1/2 தேக்கரண்டி

பெருங்காயப்பொடி - 1/2 தேக்கரண்டி

நெய் - 1 மேசைக்கரண்டி

எண்ணை - பொரிக்க தேவையான அளவு

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

எல்லாமாவையும், உப்பு,பெருங்காயப்பொடி, மிளகுப்பொடி நெய் சேர்த்து நன்கு பிசைந்து சிறிது ,சிறிதாக தண்ணீர் சேர்த்து மிருதுவாகப்பிசைந்து கொள்ளவும்.

கடாயில் எண்ணை ஊற்றி, முறுக்கு அச்சில் மாவைப்போட்டு முருக்குகளாகப்பிழியவும். நன்கு சிவந்து மொறு, மொறுப்பாக வெந்ததும் பொரித்து எடுத்து பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்:

அரை லிட்டர் எண்ணெய்க்கு, ஒரே நேரத்தில் 3-4 முறுக்குகள் வரை பிழிந்து விடலாம்.