தேவையான பொருட்கள்:

புழுங்கல் அரிசி - 1 கப்

துவரம் பருப்பு - 1 கை

பூண்டு - 1 முழுசு

மிளகாய் வற்றல் - 6

எண்ணெய் - பொரிக்க தேவையான அளவு

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

அரிசி, பருப்பை 4 மணி நேரம் ஊர வைக்கவும். இதில் மிளகாய், பூண்டு, உப்பு சேர்த்து கெட்டியாக வடை தட்டும் பதத்தில் ஆட்டிக்கொள்ளவும்.

பின் பூரி பதத்திர்க்கு கையால் தட்டி எண்ணெயில் போட்டு பொரித்து எடுத்து பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்: