தேவையான பொருட்கள்:

புரோக்லி - 1

ஒலிவ் எண்ணெய் - 2 மேசைக்கரண்டி

செத்தல் மிளகாய் ஃபிளேக்ஸ் - 1/2 தேக்கரண்டி

மிளகுதூள்

உப்பு

சீஸ் (எதாவது)- 1/4 கப்

செய்முறை:

புரோக்லியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். காம்பு பகுதியையும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் மிளகாய் ஃபிளேக்ஸை போட்டு வதக்கவும்.

பின்னர் புரோக்லியை போட்டு வதக்கவும்.

தேவையான அளவு உப்பு, மிளகுதூளைப் போட்டு பிரட்டி மூடி 4 - 6 நிமிடங்களுக்கு அவிய விடவும்.

சுவையான ஸலட் தயார். இதனை பரிமாறும் தட்டில் போட்டு சீஸ் தூவி பரிமாறாவும்.

குறிப்புகள்: