தேவையான பொருட்கள்:

துருவிய பீட்ரூட் - கால் கிலோ

இஞ்சி - ஒரு துண்டு

பச்சைமிளகாய் - 4

தேங்காய்ப்பூ - கால் கப்(நறுக்கிய)

கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு

தேசிக்காய்சாறு (லெமன் ஜுஸ்) - 2 தேக்கரண்டி

உப்பு - தேவையானளவு

கடுகு - ஒரு தேக்கரண்டி

சீரகம் (சோம்பு) - ஒரு தேக்கரண்டி

வெங்காயம் - அரைப்பாகம்

எண்ணெய் - ஒரு மேசைக்கரண்டி

செய்முறை:

எண்ணெயைச் சூடாக்கி கடுகு, சீரகம், வெங்காயம் தாளிக்கவும். துருவிய பீட்ரூட், இஞ்சி, பச்சைமிளகாய், தேங்காய்ப்பூ உப்பு எல்லாவற்றையும் பச்சையாக நன்றாக அரைக்கவும்.

பின்பு அதனுடன் தாளித்தவற்றையும் கலந்து தேசிக்காய்சாறு (லெமன் ஜுஸ்) கலந்து பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்:

இரத்தோட்டத்திற்கு சிறந்த துவையல். நோயாளர் வைத்தியரின் ஆலோசனைப்படி உண்ணவும்.