தேவையான பொருட்கள்:

டூனா டின் - 2 வெங்காயம் - ஒன்று தக்காளி - 2 பூண்டு - 4 பற்கள் பச்சை மிளகாய் - 2 மிளகாய்த் தூள் - ஒரு தேக்கரண்டி மல்லித் தூள் - ஒரு தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் - அரை தேக்கரண்டி உப்பு - தேவைக்கேற்ப எண்ணெய்

கடுகு

சீரகம்

வெந்தயம்

கறிவேப்பிலை - தாளிக்க

செய்முறை:

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு தாளிக்கக் கொடுத்தவற்றைத் தாளித்து

பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்.

அத்துடன் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து உப்பு போட்டு வதக்கவும்.

வெங்காயம் வதங்கியதும் நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.

தக்காளி குழைய வதங்கியதும் மசாலா பொடிகளைச் சேர்த்து கலந்து விடவும்.

பிறகு டூனாவைச் சேர்க்கவும்.

அத்துடன் நீளமாகக் கீறிய பச்சை மிளகாயைச் சேர்த்து அரை கப் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்கவிடவும். நன்றாகக் கொதித்ததும் அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.

சுவையான டூனா மசாலா ரெடி. ரசம் சாதம்

சப்பாத்திக்கு ஏற்ற சைட் டிஷ் இது.

குறிப்புகள்: