தேவையான பொருட்கள்:

சிக்கன் (எலும்புடன்) - 1/2 கி

வெங்காயம் - 1

தக்காளி - 1

பூண்டு - 3 பல்

மஞ்சள் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்

மிளகாய் தூள் - 1 டீஸ்பூன்

கொத்தமல்லி - 1/4 கப்

சீரக மிளகுதூள் - 2 ஸ்பூன்

வெந்தயம் - 1/2 ஸ்பூன்

சீரகம் - 1/2 ஸ்பூன்

எண்ணெய்

கறிவேப்பிலை

செய்முறை:

சிக்கனை சுத்தம் செய்து சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கறிவேப்பிலை, வெந்தயம், சீரகம், பூண்டு, வெங்காயம், தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.

பின்னர் சிக்கன், மஞ்சள் தூள் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும்.

அதில் மிளகாய்தூள், மிளகு ஜீரகதூள், 3 கப் தண்ணீர் சேர்த்து மூடியிட்டு வேக வைக்கவும்..

சிக்கன் சாப்ஸை கொத்தமல்லி தூவி பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்: