தேவையான பொருட்கள்:

கத்தரிக்காய் - 250கிராம்

பெரிய சிவப்பு வெங்காயம் - 2

செத்தல் மிளகாய்த் தூள் (ஓர் அளவாக அரைத்தது) - ஒரு மேசைக்கரண்டி

தேசிக்காய் - ஒன்று

உப்பு - தேவைக்கேற்ப

எண்ணெய் (கத்தரிக்காய் பொரிப்பதற்கு) - 250மில்லி

செய்முறை:

கத்தரிக்காயை பொன்னிறமாக பொரித்தெடுக்கவும்.

அதனுடன் சிறிதாக வெட்டிய வெங்காயம், மிளகாய்த் தூள், உப்பு, தேசிக்காய் புளி எல்லாவற்றையும் சேர்த்து கலக்கவும்.

பின் பிரியாணி அல்லது சோற்றுடன் பரிமாறலாம்.

குறிப்புகள்: