தேவையான பொருட்கள்:

உருளைக்கிழங்கு - தேவையான அளவு எண்ணெய் - பொரிப்பதற்கு உப்பு - தேவையான அளவு தக்காளி சாஸ்

செய்முறை:

தேவையான பொருட்களை தயாராக எடுத்து வைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை தோல் உரித்துக் கொள்ளவும்.

படத்தில் இருப்பது போல் உருளைக்கிழங்கை நடுத்தர அளவு துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும். (ரொம்ப மெல்லியதாக இருந்தால் சுவை நன்றாக இருக்காது).

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும்

உருளைக்கிழங்கை போட்டு பொன்னிறமாகப் பொரித்தெடுக்கவும். (அதிகம் கருகிவிடாமல் பொன்னிறமானதும் எடுத்துவிடவும்).

கடைசியாக அதன்மேல சிறிது உப்பு தூவி தக்காளி சாஸுடன் பரிமாறவும். சுவையான ஃப்ரெஞ்ச் ஃப்ரைஸ் தயார்.

குறிப்புகள்: